Шар будааны нэвс

Бэлтгэх арга: Үр тариаг буцалж буй ус эсвэл сүүнд (1:1.5 харьцаагаар) хийж хутгаад,  5 минут орчим дэвтээнэ. Амт оруулахын тулд давс, цөцгийн тос нэмж болно.

Хугацаа: 12 сар

Хадгалах нөхцөл: Бүтээгдэхүүнийг хуурай, агаар сэлгэлттэй, нарны шууд тусгалаас хамгаалсан газар хадгална. Температур: +20°C-аас хэтрэхгүй, агаарын харьцангуй чийгшил: 70%-иас ихгүй. Онцгой үнэртэй бусад хүнсний бүтээгдэхүүнтэй хамт хадгалахгүй байхыг анхаарна.

• Зүрх судасны эрүүл мэндийг дэмжинэ

  • Магни, кали, фосфороор баялаг тул цусны даралтыг тэнцвэржүүлж, зүрхний булчингийн ажиллагааг сайжруулдаг.

• Хоол боловсруулалтыг сайжруулна

  • Өндөр хэмжээний эслэг нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг идэвхжүүлж, хорыг гадагшлуулна.

  • Ходоодонд хөнгөн, гэдэс цэвэрлэх үйлчилгээтэй.

• Дархлааг бэхжүүлнэ

  • В бүлгийн аминдэмүүд, төмөр, фолийн хүчил ихээр агуулдаг тул дархлаа, мэдрэлийн тогтолцоонд эерэг нөлөөтэй.

• Энерги өгч, цатгалан мэдрэмжийг удаан хадгална

  • Удаан шингэдэг нүүрс ус агуулдаг тул хоолны дараа удаан хугацаанд өлсөхгүй.

  • Эрч хүч шаардсан ажил, дасгал хөдөлгөөн хийдэг хүмүүст тохиромжтой.

• Цусан дахь холестериныг бууруулна

  • “Муу” холестериныг бууруулж, “сайн” холестерины түвшинг дэмждэг.

• Арьс, үс, хумсны эрүүл байдлыг дэмжинэ

  • Шар будаа нь цайр, В бүлгийн аминдэмээр баялаг тул арьсыг гялалзсан, эрүүл байлгахад тусалдаг.

• Глютен агуулаагүй байгалийн хүнс

  • Цавуулаггүй тул глютен харшилтай болон хөнгөн хоолны дэг барьж буй хүмүүст аюулгүй.

🍯 1. Шар будааны каш (зутан)

Орц: шар будааны хивэг, сүү эсвэл ус, бага зэрэг давс, цөцгийн тос.
Хийх арга:

• Халуун ус/сүүнд хивэгээ 1:1.5 харьцаагаар хийж таглана.

• 5 минут амраасны дараа цөцгийн тос, давс нэмж хутгана.
  → Зөөлөн амттай, өглөөний шим тэжээлтэй хоол.

🍌 2. Амтат жимстэй шар будааны каш

Орц: шар будааны хивэг, сүү, гадил, үзэм, зөгийн бал, самар.
Хийх арга:

• Хивэгээ халуун сүүнд дэвтээж, гадил, үзэм, самартай холино.

• Зөгийн балаар амтална.
  → Эрүүл өглөөний амттан эсвэл хүүхдийн хоолонд тохиромжтой.

🥗 3. Шар будаатай ногооны салат

Орц: чанасан хивэг, өргөст хэмх, улаан лооль, маслин, чидун тос, бага зэрэг давс, нимбэгний шүүс.
Хийх арга:

• Хөргөсөн хивэгээ ногоотой хольж, чидун тос, нимбэгний шүүсээр амтална.
  → Хөнгөн, амин дэмтэй өдрийн хоол.

🍲 4. Шар будаатай ногооны шөл

Орц: шар будааны хивэг, лууван, төмс, сонгино, бага зэрэг мах, амтлагч.
Хийх арга:

• Ногоогоо хуурч, ус хийж буцалгана.

• Хивэгээ нэмээд 10–15 минут зөөлөн гал дээр болгоно.
  → Халуун, тэжээллэг шөл.

🍘 5. Шар будааны котлет (веган хувилбар)

Орц: хивэг, чанасан төмс, сонгино, бага зэрэг гурил, амтлагч.
Хийх арга:

• Бүх орцыг хольж жижиг хэлбэр гаргана.

• Шарах шүүгээнд эсвэл тосонд алтан шаргал болтол нь шарна.
  → Махгүй, эрүүл хоолны төгс орц.

🍪 6. Шар будааны жигнэмэг

Орц: шар будааны хивэг, өндөг, зөгийн бал, бага зэрэг тос.
Хийх арга:

• Орцыг хольж зуурмаг гаргаад хэвэнд хийнэ.

• 180°C-д 15–20 минут жигнэнэ.
  → Амттай, шимтэй зууш.

🍹 7. Шар будаатай смүүти

Орц: хивэг, гадил, тараг, зөгийн бал.
Хийх арга:

• Бүх орцыг холигчид хийж миксердэнэ.
  → Эрч хүч өгдөг, хөнгөн уух зүйл.