Шар будаа

Бэлтгэх арга: Шар будаагаа хүйтэн усаар сайтар угаана. 1 литр усанд хийж буцалгах хүртэл чанасны дараа усыг асгана. Дараа нь будаагаа буцалж буй ус эсвэл сүүнд 1:2 харьцаагаар хийнэ. Бага гал дээр 10–15 минут зөөлөн буцалгана. Амт оруулах зорилгоор давс, сахар-аа хамгийн сүүлд нэмнэ. Галыг унтраасны дараа 10–15 минут таглан амрааж, уураар жигнэг. Ингэснээр таны шар будаа илүү сэвсгэр, амтлаг болно.

Хугацаа: 9 сар

Хадгалах нөхцөл: Бүтээгдэхүүнийг хуурай, агаар сэлгэлттэй, нарны шууд тусгалаас хамгаалсан газар хадгална. Температур: +25°C-аас хэтрэхгүй, агаарын харьцангуй чийгшил: 70%-иас ихгүй. Онцгой үнэртэй бусад хүнсний бүтээгдэхүүнтэй хамт хадгалахгүй байхыг анхаарна.

💛 Шар будааны ашиг тус

1. Эрч хүч өгдөг:
Шар будаа нь нүүрс ус, уураг, В бүлгийн амин дэмээр баялаг тул биеийн эрч хүчийг нөхөж, ядрахаас сэргийлнэ.

2. Зүрх судасны эрүүл мэндийг дэмждэг:
Калийн агууламж өндөр тул зүрхний булчинг бэхжүүлж, даралтыг хэвийн байлгахад тусална.

3. Хоол боловсруулах системийг сайжруулна:
Шар будаанд агуулагдах эслэг нь гэдэсний гүйцэтгэлийг сайжруулж, хорт бодисыг гадагшлуулна.

4. Дархлааг дэмжинэ:
Төмөр, цайр, магни зэрэг эрдэс бодисоор баялаг тул дархлааны системийг бэхжүүлж, биеийн тэсвэрийг нэмэгдүүлнэ.

5. Гоо сайханд тустай:
Витамин В1, В2 нь арьс, үс, хумсны эрүүл байдалд сайнаар нөлөөлж, байгалийн гоо үзэсгэлэнг хадгална.

6. Глютен агуулаагүй:
Шар будаа нь глютенгүй тул хоол боловсруулахад хөнгөн, бүх насныханд тохиромжтой хүнс юм.

🥣 1. Шар будааны зутан (пшённая каша)

Шар будаагаа угааж, ус эсвэл сүүнд зөөлөн буцалгаж, давс, цөцгийн тос нэмнэ.
→ Өглөөний халуун, тэжээллэг, зөөлөн хоол.
✨ Амт нэмэх санаа: зөгийн бал, үзэм, самар, жимсний нухаш нэмж амттан маягаар гаргаарай.

 

🍛 2. Шар будаатай ногооны хачир

Буцалсан шар будааг шарсан лууван, сонгино, чинжүү, брокколитой хольж, мах эсвэл загасны хажууд гарнир болгон хэрэглэнэ.
→ Эрүүл, шим тэжээлээр баялаг гарнир.

 

🍲 3. Шар будаатай шөл

Шөлөнд шар будаа, төмс, лууван, сонгино, бага зэрэг тос нэмээд буцалгана.
→ Ходоодонд зөөлөн, халуун, амтлаг хоол.

 

🧆 4. Шар будаатай котлет / бөмбөлөг

Чанасан шар будааг өндөг, бага зэрэг гурил, амтлагчтай хольж, жижиг хэлбэрт оруулан шарна.
→ Веган эсвэл махгүй өдрийн хоолонд тохиромжтой.

 

🥘 5. Шар будаатай жигнэмэг (запеканка)

Шар будаагаа өндөг, сүү, бага зэрэг бяслаг, ногоотой хольж шарах шүүгээнд 30–40 минут жигнэнэ.
→ Өглөөний хөнгөн хоол эсвэл зуушны амтат сонголт.

 

🥗 6. Шар будаатай салат

Хүйтэн болгосон шар будаанд өргөст хэмх, улаан лооль, маслин, чидун тос, нимбэгний шүүсээр амт нэмнэ.
→ Зуны сэрүүн, эрүүл, амархан бэлтгэдэг салат.

 

🍮 7. Шар будаатай амттан

Шар будааг сүүнд чанаж, зөгийн бал, үзэм, бага зэрэг ваниль нэмж буцалгана.
→ Зөөлөн, анхилуун амттай десерт — хүүхдийн дуртай!

 

🍚 8. Шар будаатай махан хоол

Шар будааг үхрийн мах, сонгино, амтлагчтай хамт хуурч, бага зэрэг ус нэмж таглан болгоно.
→ Хоолны үндсэн блюд болгоход тохиромжтой, уураг, эслэгээр баялаг.