Гурвалжин будааны нэвс

Бэлтгэх арга: Үр тариаг буцалж буй ус эсвэл сүүнд (1:1.5 харьцаагаар) хийж хутгаад,  5 минут орчим дэвтээнэ. Амт оруулахын тулд давс, цөцгийн тос нэмж болно.

Хугацаа: 12 сар

Хадгалах нөхцөл: Бүтээгдэхүүнийг хуурай, агаар сэлгэлттэй, нарны шууд тусгалаас хамгаалсан газар хадгална. Температур: +20°C-аас хэтрэхгүй, агаарын харьцангуй чийгшил: 70%-иас ихгүй. Онцгой үнэртэй бусад хүнсний бүтээгдэхүүнтэй хамт хадгалахгүй байхыг анхаарна.

• Цусны даралт, холестериныг тэнцвэржүүлнэ

  • Гурвалжин будаа нь рутин хэмээх байгалийн антиоксидантаар баялаг тул судасны ханыг бэхжүүлж, зүрх судасны системийг хамгаална.

• Хоол боловсруулалтыг дэмжинэ

  • Өндөр хэмжээний эслэг нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг идэвхжүүлж, хорыг гадагшлуулж, цэвэршүүлэх үйлчилгээ үзүүлдэг.

• Дархлааг бэхжүүлнэ

  • В бүлгийн аминдэм, төмөр, цайр, магни зэрэг эрдэс бодисоор баялаг тул дархлаа, мэдрэлийн системийг дэмждэг.

• Гликемийн индекс бага тул сахарын түвшинг тогтворжуулна

  • Инсулинд мэдрэмтгий хүмүүст тохиромжтой, цусан дахь сахарыг тогтмол түвшинд барьдаг.

• Цавуулаг агуулаагүй (байгалийн хувьд)

  • Гурвалжин будаа нь цавуулаггүй тул глютен харшилтай хүмүүст тохиромжтой хоолны орц болдог.

• Энерги ба ханасан мэдрэмж өгнө

  • Цэвэр уураг, удаан шингэдэг нүүрс ус агуулдаг тул цатгалан мэдрэмжийг удаан хадгалж, биеийн тэсвэрийг сайжруулна.

🍯 1. Гурвалжин будааны зутан (каша)

Орц: гурвалжин будааны хивэг, сүү эсвэл ус, давс, цөцгийн тос.
Хийх арга:

• Халуун ус/сүүнд хивгээ 1:1.5 харьцаагаар хийж 5 минут амраана.

• Давс, цөцгийн тос нэмээд зөөлөн, амттай зутан болгож иднэ.
  → Өглөөний шимтэй, цатгалан хоол.

🥗 2. Гурвалжин будаатай ногооны салат

Орц: чанасан гурвалжин будааны хивэг, өргөст хэмх, улаан лооль, маслин, оливийн тос, нимбэгний шүүс.
Хийх арга:

• Хивэгээ хөргөж, ногоонуудаа жижиглэж холино.

• Оливийн тос, нимбэгний шүүсээр амтална.
  → Хөнгөн, эрүүл өдрийн хоол.

🍪 3. Гурвалжин будааны жигнэмэг (энерги бар)

Орц: хивэг, зөгийн бал, хатаасан жимс, самар.
Хийх арга:

• Бүх орцыг хольж, жижиг хэвэнд шахна.

• 180°C-д 15–20 минут жигнэнэ.
  → Эрүүл зууш, дасгалын дараах амттан.

🍲 4. Гурвалжин будаатай ногооны шөл

Орц: хивэг, лууван, төмс, сонгино, бага зэрэг мах (сонголтоор), амтлагч.
Хийх арга:

• Ногоо, махаа бага зэрэг хуурч, хивгээ нэмээд ус хийж буцалгана.

• 10–15 минут зөөлөн гал дээр болгож бэлдэнэ.
  → Тэжээллэг, халуун шөл.

🥘 5. Гурвалжин будааны бэлтгэсэн хачир (гарнир)

Орц: хивэг, шарсан ногоо (лууван, сонгино, чинжүү), бага зэрэг тос.
Хийх арга:

• Хивэгээ зөөлөн болгож, шарсан ногоотой холино.

• Загас, тахиа эсвэл махан хоолны хажууд гарнираар хэрэглэнэ.

🍌 6. Гурвалжин будаатай смүүти

Орц: гурвалжин будааны хивэг, гадил, тараг, бага зэрэг зөгийн бал.
Хийх арга:

• Бүх орцыг холигчид хийж миксердэнэ.
  → Эрүүл, энерги өгдөг өглөөний уух зүйл.